Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben hobeln. Das
Wasser erhitzen. Den Fleischbrühwürfel in dem heißen Wasser auflösen.
Die feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 Grad
vorheizen.
Die Kartoffelscheiben mit dem Salz mischen und locker in die feuerfeste
Form füllen. Restliche Butter in Flöckchen auf die Kartoffelscheiben setzen.
Die Hühnerbrühe darübergießen und das Ganze im vorgeheizten Backofen 15
Minuten backen.
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