250 g Mehl
250 g Zucker
2 Eier
50 g flüssige Butter
1 ganzer Esslöffel Zimt
1 Prise Ingwer
Zubereitung
Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig verknetet, den man über Nacht
ruhen lässt und am nächsten Tag zu Stangen oder Buchstaben formt, mit
Eiweiss bepinselt und bei mittlerer Hitze hellbraun backt.
